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Canapes

  • Schwarzwälder Schinken Glutenhaltiges Getreide, Weizen
  • Putenbrust Glutenhaltiges Getreide, Weizen
  • Camembert / Preiselbeere Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch
  • Rote-Bete-Fetacreme Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch
  • Olivencreme Glutenhaltiges Getreide, Weizen, geschwärzt
  • Serrano-Schinken Glutenhaltiges Getreide, Weizen, konserviert
  • Frischkäse / Pistazie Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Pistazien
  • Tomate / Mozzarella Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch
  • Chorizo / Paprikapesto Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewkerne
  • Carpaccio / Basilikumpesto Glutenhaltiges Getreide, Weizen
  • Geräucherte Entenbrust Glutenhaltiges Getreide, Weizen
  • Roastbeef Glutenhaltiges Getreide, Weizen
  • Lachstatar Glutenhaltiges Getreide, Weizen
  • Lachsmousse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch
  • Thunfischtatar Glutenhaltiges Getreide, Weizen
  • Forellenmousse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch

Bagels

  • Wildkräuter / Frischkäse / Lachs / Avocado / gepickelte rote Zwiebeln Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Frischkäse / Coleslaw / Pastrami / gepickelte Gurke / gepickelte rote Zwiebeln Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Frischkäse / Putenbrust / Trüffelmayo / Käse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Frischkäse / Camembert / Preiselbeeren / karamellisierte Walnüsse (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Frischkäse / Tomate / Mozzarella / Balsamico (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Rote Beete Hummus / Ziegenkäse / karamellisierte Walnüsse (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Babaganoush / Fetakäse / Granatapfel (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Avocado / Tomate / rote eingelegte Zwiebeln (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf

Foccacia

  • Rucola / Basilikumpesto / Mailänder Salami Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Walnüsse, Cashewkerne, Senf
  • Rucola / Basilikumpesto / Mortadella Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Walnüsse, Cashewkerne, Senf
  • Rucola / Basilikumpesto / Schwarzwälder Schinken Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Walnüsse, Cashewkerne, Senf
  • Rucola / Basilikumpesto / Hähnchenbrust Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Walnüsse, Cashewkerne, Senf
  • Rucola / Basilikumpesto / Tomate / Mozzarella (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Walnüsse, Cashewkerne, Senf
  • Rucola / Basilikumpesto / Roastbeef Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Walnüsse, Cashewkerne, Senf
  • Rucola / Basilikumpesto / Chorizo Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Walnüsse, Cashewkerne, Senf

Brioche Brote oder Eifler Landbrote

  • Wildkräuter / Basilikumaioli / Lachs / gepickelte rote Zwiebeln Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Basilikumaioli / geräucherte Entenbrust Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Coleslaw / Pastrami / gepickelte rote Zwiebeln / gepickelte Gurke Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Basilikumaioli / Roastbeef Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Basilikumaioli / Schwarzwälder Schinken Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wildkräuter / Camembert / Birne / karamellisierte Walnüsse (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Walnüsse, Senf

Wraps

  • Salat / Rote Beete Humus / Gurke / Tomate / Falaffel (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Sellerie, Senf
  • Salat / Mayo / Pesto / Tomate / Mozzarella (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Walnüsse, Cashewkerne, Sellerie, Senf
  • Salat / Mayo / BBQ / Maishähnchen / Gemüse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Salat / Mayo / Tomate / Gurke / Gemüse / Thunfisch Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Salat / getrocknete Tomaten / gegrilltes Gemüse / Fetakäse (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Salat / Babaganoush / Granatapfel / Fetakäse (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf

Mini Burger (kalt)

  • Mayo / Salat / Tomate / Gurke / Vitello Tonnato Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie, Senf
  • Mayo / BBQ / Salat / Coleslaw / Gurke / Roastbeef Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie, Senf
  • Mayo / BBQ / Salat / Coleslaw / Gurke / Pastrami Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie, Senf
  • Mayo /BBQ / Salat / Coleslaw / Gurke / Frikadelle Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie, Senf
  • Mayo / BBQ / Salat / Coleslaw / Gurke / Fried Chicken Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie, Senf
  • Mayo / BBQ / Salat / Coleslaw / Gurke / Veggie oder Veganes Patty (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie, Senf
  • Mayo / BBQ / Salat / Coleslaw / Gurke / kalt geräucherter Lachs Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie, Senf

Quiche

  • Tomate / Mozzarella Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Zucchini / Schafskäse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Lauch / Speck Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Mangold / Speck Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Kirschtomate / Pesto Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Gemüse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Feige / Gorgonzola Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Lachs / Spinat Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Geräucherte Ente / Backpflaume Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch

Fingerfood

  • Datteln im Speckmantel Schalenfrüchte, Senf
  • Kleine Flammküchlein
    Zitronen-Crème Fraîche / Ziegenkäse / karamellisierte Walnüsse (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Walnüsse, Senf
  • Kleine Flammküchlein
    Speck / Zwiebeln / Käse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Senf
  • Tomate / Mozzarella (Veggie) Milch, Senf
  • Oliven-Peperoni (Vegan) geschwärzt, Senf
  • Bruschetta (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Senf
  • Rote-Bete-Carpaccio / Ziegenkäsepraline Milch, Senf
  • Rindercarpaccio / Pesto / Parmesan Milch, Walnüsse, Cashewkerne, Senf
  • Zucchiniröllchen / Asiagemüse (Vegan) Sellerie
  • Ziegenkäse / Speck / Feigensenf Milch, Senf
  • Karamellisierter Ziegenkäse / Belugalinsen (Veggie) Milch, Senf
  • Entenbrustcarpaccio Senf
  • Krabbencocktail Eier, Milch, Senf, Krebstiere
  • Tafelspitz / Rucola / Balsamico / Parmesan Milch, Senf
  • Roastbeef / Remoulade Eier, Milch, Senf
  • Ziegenkäsepraline / Rindercarpaccio Milch, Senf
  • Gurke / Lachsmousse / Flusskrebs Krebstiere, Eier, Milch, Senf
  • Vitello Tonnato Milch, Senf
  • Tafelspitz / Balsamico / Rucola / Parmesan Milch, Senf
  • Octopussalat Milch, Senf, Weichtiere
  • Lachstatar / Brotchip Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Thunfischtatar / Brotchip Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Rindertatar / Brotchip Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Garnele im Kartoffelnest / Mangosalsa Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Senf, Weichtiere
  • Kartoffelrösti / Lachs / Zitronen-Crème Fraîche Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Senf
  • Kartoffelrösti / Zironen-Crème Fraîche / rote gepickelte Zwiebeln (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Senf
  • Kartoffelsalat / Frikadelle / rote gepickelte Zwiebeln Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Senf
  • Jakobsmuschel / Blutwurst / Belugalinsen Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Senf, Weichtiere
  • Zucchiniröllchen / getrocknete Tomaten / Ziegenkäse (Veggie) Milch, Senf
  • Schlachtplatte
    Rindersalami / Schwein-Kalbswurst / Cabanossi / Schinken / Käse / eingelegte Gurken / Trauben / hausgemachtes Brot Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Senf, Sellerie

Fingerfood Streetfood

  • Teigröllchen / Spinat / Feta /Granatapfel (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Frühlingsröllchen (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Summer Rolls (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Senf, Sellerie
  • Wan Tan / Jakobsmuschel / Blutwurst / Apfel Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier Soja, Milch, Senf, Weichtiere
  • Wan Tan / Hackfleisch Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Wan Tan / Gemüse (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Senf, Sellerie
  • Panzerotti / Mozzarella / Tomaten (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Panzerotti Thunfisch / Käse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Piadina / Seranoschinken / Käse / Salat Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Piadina / Käse / Salat (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Frittierte Ravioli (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Mini Burger (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Wraps (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Focaccia belegt, natur (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Belegte Brioche Brote (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Ceviche Sellerie, Senf, Weichtiere
  • Yakitori-Spieße / Asiatischer Gurkensalat Eier, Soja, Sellerie, Senf
  • Hausgemachtes Sodabread / Zitronen-Crème Fraîche / Dill / gepickelte Gurke / Lachs Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Sellerie
  • Lachs Tataki / Limetten-Miso-Mayo / Wakame Eier, Soja, Sellerie, Senf
  • Thunfisch Tataki / Limetten-Miso-Mayo / Wakame Eier, Soja, Sellerie, Senf
  • Hähnchenspieße / Tomate / Brotsalat Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Sellerie, Milch, Senf
  • Mini Bowls / Couscous / Koriander / Granatapfel / Gurke / Tomate / Mangosalsa / Joghurt / Minze (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Sellerie, Milch, Senf
  • Soft Tacos / Hackfleisch Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie, Milch, Senf
  • Soft Tacos / frittiertes Hähnchen Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie, Milch, Senf
  • Soft Tacos / frittierter Blumenkohl (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie, Senf

Eintöpfe

  • Grünkohleintopf / Kassler / Mettwurst Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Grünkohleintopf / Vegane Wurst (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Sellerie, Senf
  • Möhreneintopf / Kassler / Mettwurst Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Möhreneintopf / Vegane Wurst (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Sellerie, Senf
  • Steckrübeneintopf / Chili / Pak-Choi (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Sellerie, Senf
  • Hähnchen-Paprikaeintopf / Gemüse / Fregola Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Sellerie, Senf
  • Bohneneintopf / Speck Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Linseneintopf / Topinambur / Kassler Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Steckrüben-Lammeintopf Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Wirsingeintopf / Chorizo Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Süßkartoffeleintopf / Gemüse / Cashewkerne (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Cashewkerne, Sellerie, Senf

Suppen

  • Kartoffelsuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Kartoffel-Selleriesuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Kartoffel-Kressesuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Karotten-Ingwersuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Champignoncremesuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Maronensuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Spargelcremesuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Erbsensuppe / Speck Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Linsensuppe / Speck Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Käse-Lauchsuppe / Hackfleisch Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Gulaschsuppe Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Gazpacho (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Kokos / Purple Curry / Zitronengrassuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Tomatensuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Rote-Bete-Suppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Passierte Erbsensuppe (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Milch, Sellerie, Senf

Salate

  • Tabouleh Salat (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Couscoussalat (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Bulgursalat (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Rucolasalat (Vegan) Senf, Milch, Senf
  • Tomate-Zwiebel-Fetasalat (Veggie) Senf, Milch, Senf
  • Bayrischer Kartoffelsalat / Speck / Zwiebel / Apfel Senf
  • Nudelsalat (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Endiviensalat (Vegan) Senf
  • Feldsalat (Vegan) Senf
  • Salat der Saison (Vegan) Senf
  • Fenchelsalat (Vegan) Senf
  • Coleslaw (Veggie) Eier, Milch, Sellerie, Senf
  • Asiatischer Gurkensalat (Vegan) Soja, Senf

Hauptspeisen

  • Tafelspitz / Meerrettich Milch, Sellerie, Senf
  • Rinderroulladen Sellerie, Senf
  • Rindergulasch Sellerie, Senf
  • Rinderbäckchen Sellerie, Senf
  • Rinderrippchen Sellerie, Senf
  • Roastbeef
  • Rinderfilet
  • Lasagne Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie
  • Kohlrouladen Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie, Senf
  • Leberkäse / süßer Senf Senf
  • Schweinshaxen / Jus Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie, Senf
  • Weißwürste / süßer Senf Senf
  • Schnitzel vom Eifler Landschwein Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Krustenbraten / Senfsauce Milch, Sellerie, Senf
  • Spanferkel / Schwarzbier-Rosmarinjus Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie, Senf
  • Schweinefilet / Pilze / Cashewkernen / Backpflaumen / Portweinjus Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewkerne, Sellerie, Senf
  • Schweinebauch / Sojajus Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Sellerie, Senf
  • Maishähnchen / Salbei / Schwarzwälder Schinken / Tomate Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie
  • Maispoularde / Balsamicojus Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie, Senf
  • Maispoularde / getrocknete Tomaten / Ziegenkäse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch
  • Maishähnchenschenkel
  • Maishänchenkeulen
  • Gänsekeulen
  • Barbarie Entenbrust
  • Lammrücken
  • Lammragout / Zimtblüte / Jus Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Sellerie, Senf
  • Wildschweingulasch Sellerie, Senf
  • Königsberger Klöpse Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
  • Kalbsschnitzel Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Kalbsbäckchen Sellerie, Senf
  • Ossobucco Sellerie, Senf
  • Kalbsinvoltini / Weißwein Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie, Senf
  • Kalbsteaks
  • Kalbsfilet
  • Rotes Thai Curry (Vegan) Soja, Sellerie
  • Grünes Thai Curry (Vegan) Soja, Sellerie
  • Süßkartoffelcurry (Vegan) Soja, Sellerie
  • Kichererbsencurry (Vegan) Soja, Sellerie
  • Veganes Chili con Carne (Vegan) Soja, Sellerie
  • Blumenkohlschnitzel (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Sellerie
  • Risotto, verschiedene Varianten (Veggie, Vegan)
  • Gemüselasagne (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie
  • Lachstranche
  • Kabeljau
  • Doradenfilet
  • Wolfsbarschfilet
  • Seezungefilet
  • Seeteufel
  • Thunfischsteak
  • Zanderfilet
  • Steinbeißerfilet
  • Rotbarbenfilet
  • Lachslasagne Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Sellerie

Beilagen

  • Graupenrisotto (Veggie, Vegan) Soja, Sellerie, Senf
  • Belugalinsen (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie, Senf
  • Asia Nudeln (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Sellerie
  • Gebratener Reis (Veggie, Vegan) Soja, Sellerie, Senf
  • Schupfnudeln (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Sellerie
  • Spätzle (Veggie) Eier
  • Käsespätzle (Veggie) Eier, Milch
  • Gebratene Champignons (Vegan)
  • Wirsing / Speck (ohne Speck Veggie, Vegan) Soja, Milch, Sellerie
  • Spitzkohl / Speck (ohne Speck Veggie, Vegan) Soja, Milch, Sellerie
  • Gemüsereis (Vegan) Sellerie
  • Polenta (Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen
  • Ratatouille (Vegan) Sellerie
  • Apfelrotkohl (Vegan)
  • Brezelknödel (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Knödel (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Risotto (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Sellerie, Senf
  • Saisonales gegrilltes Gemüse (Vegan) Sellerie
  • Kräuterkartoffeln (Vegan)
  • Zitronenkartoffeln (Vegan)
  • Gebratene Drillinge (Vegan)
  • Kartoffel-Speckbohnen (ohne Speck Veggie, Vegan)
  • Kartoffelgratin (Veggie) Milch
  • Pommes Dauphine (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier
  • Gnocchi (Veggie, Vegan) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Kartoffelstampf (Veggie, Vegan) Soja, Milch
  • Möhren-Kartoffelstampf (Veggie, Vegan) Soja, Milch
  • Blumenkohlpüree (Veggie, Vegan) Milch
  • Getrüffeltes Blumenkohlpüree (Veggie, Vegan) Milch
  • Süßkartoffelpüree (Veggie, Vegan) Milch
  • Pastinakenpüree (Veggie, Vegan) Milch
  • Hausgemachte Pasta (Veggie) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch

Dessert

  • Beerenmousse Milch, Eier
  • Kirschmousse Milch, Eier
  • Erdbeermousse Milch, Eier
  • Mango-Joghurtmousse Milch, Eier
  • Himbeer-Joghurtmousse Milch, Eier
  • Maracujamousse Milch, Eier
  • Mousse au Chocolat / weiß Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Mousse au Chocolat / dunkel Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Erdbeer-Tartelettes Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Himbeer-Tartelettes Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Blaubeer-Tartelettes Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Vanille-Tartelettes Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Panna Cotta Milch
  • Crème Brûlée Milch
  • Bayrisch Creme Milch
  • Obstsalat Milch
  • Tiramisu Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Schokoladentarte Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Tarte Tatin Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Brownies Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Limetten-Mascarponecreme mit Zimtblüte Milch
  • Kirsch-Mascarponecreme Milch
  • Erdbeer-Mascarponecreme Milch
  • Maracuja-Mascarponecreme Milch
  • Himbeer-Mascarponecreme Milch
  • Vanille-Quarkcreme Milch
  • Beeren-Quarkcreme Milch
  • Ungebackener Käsekuchen Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch
  • Käseauswahl Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Apfelcrumble Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Halbflüssiger Schokokuchen Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien
  • Gebackene Banane / Vanillecreme Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandel, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien

Foodtruck

  • Cubanisches Sandwich Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Soja, Senf
  • Burger, verschiedene Varianten Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Soja, Senf, Sellerie
  • Hot Dogs, verschiedene Varianten Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Senf, Milch
  • Bowls, verschiedene Varianten Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Sellerie, Senf
  • Maispoulardspieß / Tomate / Brotsalat Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch, Senf
  • Poutine Pommes Sellerie, Senf
  • Tacos, verschiedene Varianten Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Gua Bao (Asiatischer Burger) Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Frittierte Ravioli, verschiedene Varianten Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf, Sellerie
  • Hausgemachte Pasta, verschiedene Varianten Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch
  • Octopussalat / hausgemachter Kartoffelsalat / Speck / Zwiebel / Apfel Sellerie, Senf
  • Ceviche / Avocado Sellerie, Senf
  • Empenadas Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Burritos Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf
  • Piadina Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Eier, Milch, Senf

Fingerfood Buffet Beispiel

  • Canapés Schwarzwälder Schinken
  • Canapés Camembert (Veggie)
  • Datteln im Speckmantel
  • Tomate-Mozzarella (Veggie)
  • Bruschetta (Veggie)
  • Schwarze und grüne Oliven (Vegan)
  • Kleine Flammküchlein mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen (Veggie)
  • Rindercarpaccio
  • Vitello Tonnato
  • Brot / Butter / Kräuterbutter (Veggie)

Fingerfood Streetfood Buffet Beispiel

  • Miniburger / Vitello Tonnato
  • Teigröllchen / Spinat / Feta / Granatapfel (Veggie)
  • Sodabread Lachs
  • Wraps / Maishähnchen / Gemüse

Buffetbeispiel 1

Vorspeisen

  • Brot / rote Bete Humus (Vegan)
  • Taboulehsalat (Vegan)

Hauptspeisen

  • Hausgemachtes grünes Thai Curry / Jasminreis (Vegan)

Dessert

  • Obstsalat (Vegan)

Buffetbeispiel 2

Vorspeisen

  • Brot / Butter / Basilikumbutter (Veggie)
  • Passiertes Erbsensüppchen mit Croutons (Veggie)

Hauptspeise

  • Hausgemachte Pasta / Knoblauch / Kirschtomaten / Rucola / Parmesan (Veggie)

Dessert

  • Ungebackener Käsekuchen (Veggie)

Buffetbeispiel 3

Vorspeisen

  • Schlachtplatten
    Rindersalamie / Schwein- Kalbswurst / Cabanossi / Schinken / Käse / eingelegte Gurken / Trauben / hausgemachtes Brot / Buttere /
    Schmalz / Kräuterbutter
  • Wildkräutersalat / Gurke / Kirschtomate (Vegan)

Hauptspeisen

  • Spanferkel-Krustenbraten / Schwarzbier / Rosmarinjus
  • Kräuterkartoffeln (Vegan)
  • Käsespätzle / Röstzwiebeln (Veggie)

Dessert

  • Bayrisch Creme (Veggie)

Buffetbeispiel 4

Vorspeisen

  • Brot / Butter / Kräuterbutter (Veggie)
  • Tomate-Mozzarella (Veggie)
  • Focaccia (Veggie)
  • Bruschetta (Veggie)
  • Oliven / Peperoni (Vegan)
  • Karamellisierte Pilze (Vegan)
  • Zucchiniröllchen / Ziegenkäse / getrocknete Tomaten (Veggie)
  • Wildkräutersalat / Kirschtomaten / Gurke (Vegan)

Hauptspeisen

  • Lasagne
  • Dorade / Spinat / Kirschtomate / Zitrone
  • Pilz-Graupenrisotto (Veggie)
  • Ratatouille (Vegan)

Dessert

  • Panna Cotta (Veggie)

Buffetbeispiel 5

Vorspeisen

  • Brot, Butter und Kräuterbutter
  • Hähnchenspieße / Tomate / Brotsalat
  • Frühlingsröllchen süß-sauer (Veggie)
  • Hausgemachter Kartoffelsalat mit Minifrikadellen
  • Mini Quiche / Lauch / Speck
  • Rucolasalat / Parmesan / Kirschtomaten (Veggie)

Hauptspeisen

  • Schweinefilet / Cashewkerne / Backpflaumen / Portweinjus
  • Lachs / Zitrone / Estragon
  • Gemüselasagne (Veggie)
  • Süßkartoffelpüree (Veggie)
  • Rosmarinkartoffeln (Vegan)
  • Gegrilltes Gemüse (Vegan)

Dessert

  • Crème Brûlée
  • Schokoladenmousse / frische Früchte

Buffetbeispiel 6

Vorspeisen

  • Brot / Butter / Kräuterbutter
  • Teigröllchen / Spinat / Feta / Granatapfel (Veggie)
  • Datteln im Speckmantel
  • Ziegenkäse / Speck / Belugalinsen
  • Kleine Flammküchlein / Speck / Zwiebeln / Käse (Veggie)
  • Wildkräutersalat / Kirschtomaten / Gurken (Vegan)

Hauptspeisen

  • Eifler Maishähnchen / Speck / weiße Tomatensauce
  • Loup de Mer / Babymangold / Kirschtomaten / Zitrone
  • Hausgemachte Pasta / Kirschtomaten / Knoblauch / Rucola (Veggie)
  • Gebratene Drillinge (Vegan)
  • Ratatouille (Vegan)
  • Gemüsereis (Vegan)

Mitternachtssnacks

  • Currywurst mit Brot

Canapés

  • Schwarzwälder Schinken / Pesto
  • Camembert / Preiselbeeren (Veggie)
  • Bruschetta (Veggie)

Dessert

  • Schokoladenmousse mit frischen Früchten
  • Beerenmousse mit frischen Früchten

Buffetbeispiel 7

Vorspeisen

  • Brot / Butter / Kräuterbutter
  • Vitello Tonnato
  • Carpaccio
  • Tomate-Mozzarella (Veggie)
  • Garnelen im Kartoffelnest
  • Wildkräutersalat / Kirschtomaten / Gurken (Vegan)

Hauptspeisen

  • Kabeljau / Spinat / Kirschtomaten / Zitrone
  • Rinderbäckchen
  • Thai Curry (Vegan)
  • Jasminreis (Vegan)
  • Gebratene Drillinge (Vegan)
  • Gerüffeltes Blumenkohlpüree (Veggie)
  • Gegrilltes Gemüse (Vegan)

Mitternachtssnacks incl. Foodtruck

  • Mini Burger Pulled Pork
  • Mini Veggie Burger (Veggie)

Fingerfood aus dem Foodtruck

  • Teigröllchen / Spinat / Fetakäse / Granatapfel (Veggie)
  • Datteln im Speckmantel
  • Hausgemachtes Soda Bread / Zitronen-Crème Fraîche / kalt geräucherter Lachs / Dill / Gepickelte Gurke / Zitrone

Dessert

  • Schokoladenbrownies mit frischen Früchten
  • Beerenmousse mit frischen Früchten

Foodtruck Beispiel

Foodtruck Beispiel 1

  • Hausgemachte Fritten (Vegan)
  • Hausgemachte Fritten, Currywurst
    Hausgemachte Currysauce / Bratwurst / Mayo / rote eingelegte Zwiebeln
  • Hausgemachte Fritten Pulled Pork
    Mayo / BBQ / rote eingelegte Zwiebeln / Pulled Pork
  • Hausgemachte Fritten Chilli Con Carne
    Chili con Carne 100% Rind / Sour Creme / rote eingelegte Zwiebeln
  • Hausgemachte Fritten Basilikumaioli / Parmesan / rote eingelegte Zwiebeln (Veggie)

Foodtruck Beispiel 2

  • Hot Dog Classic
    Brioche / Mayo / BBQ / Bockwurst / Krautsalat / Röstzwiebeln
  • Hot Dog 2.0
    Brioche / Basilikumaioli / Avocado / Wurst nach Absprache / Gurke / rote eingelegte Zwiebeln
  • Veggie Dog (Veggie)
    Brioche / Mayo / Avocado / Krautsalat / rote eingelegte Zwiebeln (Veggie)
  • Hausgemachte Fritten (Vegan)
  • Hausgemachte Fritten
    Avocado / Tomaten / Mayo / rote eingelegte Zwiebeln (Veggie ohne Mayo Vegan)

Foodtruck Beispiel 3

  • Hausgemachte Tacos Fried Chicken
    Mayo / Coleslaw / Mango / rote eingelegte Zwiebeln / Fried Chicken
  • Bowl
    Couscous / Koriander / Granatapfel / Coleslaw / Tomate / Gurke / Mangosalsa / Wildkräuter / rote eingelegte Zwiebeln / Mayo
  • Hausgemachtes grünes Thai Curry
    Jasminreis / Wildkräuter
  • Hausgemachte Fritten Pulled Pork
    Mayo / BBQ / rote eingelegte Zwiebeln / Pulled Pork

Foodtruck Beispiel 4

  • Pulled Pork Burger
    Brioche / Mayo / BBQ / Coleslaw / Pulled Pork
  • Pulled Beef Burger
    Brioche / Mayo / Käsesauce / Coleslaw / Jalapenos / Pulled Beef
  • Veggie Burger
    Brioche / Mayo / BBQ / Coleslaw / Veggie Patty (Veggie)
  • Hausgemachte Fritten (Vegan)
  • Chili Cheese Fritten
    Mayo / Käsesauce / Jalapenos / rote eingelegte Zwiebeln (Veggie)
  • Hausgemachte Fritten
    Avocado / Tomate / Mayo / rote eingelegte Zwiebeln (Veggie ohne Mayo Vegan)

Foodtruck Beispiel 5

  • Cubano Sandwich
    Brioche / Senf / süßer Senf / Schinken / Käse / Mojo-Schweinenacken
  • Philly Cheese Steak Sandwich
    Brioche / Mayo / Paprika / Käsesauce / Eifler Färsenroatbeef
  • Veggie Sandwich
    Brioche / Mayo / BBQ / Krautsalat / Veggie Patty (Veggie)
  • Hausgemachte Pommes
  • Chili Cheese Pommes
    Käsesauce / Mayo / Jalapenos / rote eingelegte Zwiebeln